A intolerância à lactose e APLV (alergia à proteína do leite da vaca) são dois tópicos referentes ao leite que confundem muita gente. Portanto, são um desafio para os pais que devem fazer dietas específicas: sem lactose ou sem proteína.
Intolerância a lactose
Ocorre quando perdemos a enzima intestinal chamada lactase. Essa enzima digere a lactose (que é um açúcar não absorvível) e torna possível a absorção dos seus subprodutos: glicose e galactose. Quando não temos a lactase, a lactose não é digerida, não é absorvida, e segue até a última parte do nosso trato gastro intestinal: intestino grosso.
Neste local temos muitas bactérias que utilizam a lactose transformando-a em gases, gerando a sensação de plenitude, desconforto abdominal, gases e diarreia.
É raríssima em lactentes, até porque o leite materno tem lactose. E vai aumentando conforme idade. Certas etnias, como as orientais são mais acometidas.
Tratamento: evitar lactose. Cabe um adendo: podemos perder % de enzima, nos tornando intolerantes somente quando comemos uma grande quantidade de lactose. Portanto, quem é intolerante pode comer certa quantidade de lactose sem ter sintomas ou ainda tomar lactase junto para diminuir sintomas.
Alergia a proteína do leite de vaca:
Ocorre quando o corpo entende que a proteína que tem no leite da vaca é um adversário do corpo e portanto monta uma reação contra a proteína, assim como contra bactérias e vírus.
Com isso, qualquer quantidade de leite pode gerar sintomas. Sintomas: desde gastrointestinais como refluxo, dor abdominal, constipação, gases, como reações de vermelhidão em volta da boca, vermelhidão na pele, inchaços, assim como quadros respiratórios de chiado até o fechamento da glote numa anafilaxia.
Tratamento: evitar leite de vaca e derivados. Todos.
A depender do tipo de alergia, ela pode ou não melhorar.
Conclusão:
A depender da doença temos um quadro específico e um tratamento específico que deve ser respeitado e não deve ser confundido.
Um recado importante: para as mães que amamentam e o filho tem suspeita de APLV: NÃO adianta tomar leite sem lactose, porque ele contém a proteína do leite da vaca.
Espero que tenha gostado de saber mais sobre as diferenças entre a intolerância à lactose e APLV.
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