23 jul, 2019
Temos, em nossas línguas (também em menor quantidade no nariz, na garganta, no céu da boca e no esôfago), receptores de sabor chamados papilas gustativas. Sabores in natura, como legumes, verduras, frutas, carnes e temperos frescos, despertam e aguçam as papilas...
9 jul, 2019
Um estudo publicado no JAMA Open novamente nos gera preocupação com o uso abusivo de suplementos alimentares. Já falei desse assunto outras vezes, mas é importante repetir sempre que sai algo novo. O estudo foi feito nos EUA, e mostrou que o FDA encontrou nos últimos...
2 jul, 2019
Muita gente fica confusa com mensagens contraditórias sobre perda de peso: enquanto uns advogam que o certo é comer de três em três horas, outros dizem que o certo é passar longas horas em jejum. O mais importante, para reduzir as dúvidas, é entender que...
25 jun, 2019
Dentre os chamados transtornos alimentares reconhecidos, um dos mais comuns, mas pouco discutidos é a Síndrome do Comer Noturno. Ela tem critérios diagnósticos bem definidos, mas os mais importantes são comer mais que 25% das calorias após o jantar, e é comum que se...
20 jun, 2019
Todos os pais têm boa intenção. Todos erram. Todos aprendem. Pais não devem ser julgados, cada um é um. Assim como os nossos filhos. As crianças são únicas. Escutamos os seus choros desde que eles são pequenos e aprendemos aos poucos a nos comunicarmos. Quando começam...
